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牛(niú)肉能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛肉是不(bù)能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养分(fēn)价值(zhí)较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇含(hán)量(liàng)和嘌呤含(hán)量较高，长时(shí)间(jiān)过量食用或(huò)许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食(shí)用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇(光鲜亮丽的意思和造句，光鲜亮丽的意思反义词chún)摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时(shí)还或许引起高(gāo)脂血症(zhèng)以及心脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的(de)人群(qún)而言，应尽量防止每(měi)天(tiān)食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆(duī)积(jī)在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱的人(rén)群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用美(měi)极(jí)鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量(liàng)入味，然后下锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时(shí)之后中火2小时之(zhī)后一向用小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找(zhǎo)来家里(lǐ)放干的烙饼切片(piàn)，把葱(cōng)丝(sī)放(fàng)在(zài)大汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤(tāng)中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便(biàn)是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的(de)食量和喜爱吃(chī)肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简略了解，便是(shì)把(bǎ)牛肉(ròu)盖在(zài)荷(hé)叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能(néng)够(gòu)享用了(le)。

保(bǎo)定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北(běi)省的中心方位，一说(shuō)到保(bǎo)定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜(光鲜亮丽的意思和造句，光鲜亮丽的意思反义词xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一种(zhǒng)河(hé)北保定(dìng)闻(wén)名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至(zhì)不干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷(juǎn)不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风味(wèi)共(gòng)同，养(yǎng)分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特(tè)征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国(guó)骨酥(sū)鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民(mín)间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带(dài)着诱人(rén)的香味，看着(zhe)就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而(ér)不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色(sè)泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细(xì)润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是(shì)要数(shù)美(měi)味可(kě)口的(de)”阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是(shì)河(hé)北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋(zī)味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名(míng)小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代(dài)，就呈现了(le)蘸糖的单个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦(lú)种类(lèi)把(bǎ)戏许多(duō)，有悉数山(shān)楂的、山(shān)楂加红豆沙(shā)馅、山(shān)楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的等等(děng)，款款诱人，成为一种大众化的街头食(shí)物。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠(zèng)我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐是保定传统(tǒng)风(fēng)味小吃(chī)，原产自”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名(míng)望不小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)光鲜亮丽的意思和造句，光鲜亮丽的意思反义词是(shì)保(bǎo)定六味斋六味名(míng)吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰(fēng)盈(yíng)人，祖上就做豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气(qì)、补虚(xū)，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火(huǒ)后(hòu)以温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的(de)首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切(qiè)成(chéng)薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤(tāng)重(zhòng)复浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅(fǔ)料，便能(néng)够吃出不同的风味(wèi)来，真是(shì)让人耐人(rén)寻味(wèi)。

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